Geschmackserlebnisse am Bauernhof in Villnöss

Gerüche aus vergangenen Zeiten

Hofeigene Produkte bedeuten mehr als ein Einkauf im Supermarkt. Produkte entstehen im Zusammenhang mit einzigartigen örtlichen Gegebenheiten unter Einflussnahme von Tradition, Geschichte und persönlichem Einsatz. Im Vordergrund steht nicht so sehr die Vielfalt und die unüberschaubare Palette an Speisen und Produkten, sondern der unvergleichliche Geschmack von gutem Essen. Rezepte die so schmecken, weil es früher eine Notwendigkeit war, dass gewisse Inhaltsstoffe vorhanden waren um die schwere körperliche Arbeit verrichten zu können.

Ausgesuchte Rohstoffe und die absolute Rückverfolgbarkeit der Endprodukte im kleinen regionalen Kreislauf sind für uns von enormer Wichtigkeit und spiegeln unsere Philosophie wieder, welche sich darin ausdrückt sowohl bei der Beherbergung als auch bei der Verköstigung unserer Gäste immer sehr auf die Qualität der Leistung bedacht zu sein. Angefangen beim großzügigen Platzangebot und den natürlichen Materialien bei den Unterkünften bis hin zu den ausgesuchten Produkten bei unserem Frühstückskorb.